垃圾分類來得快，就像龍卷風；在新政的催化下，廚余垃圾處理器一夜爆了，也讓廚房電器品牌措手不及。惠而浦(中國)廚房電器及小家電市場部總經理沈匡告訴中國國家電網，“我們在電商平臺上銷售這款產品。據最新統計，5月各平臺廚余垃圾處理器銷量為7830臺，6月飆升至23076臺，銷量環比增長194.7%。此外，廣州只有一個城市實施了垃圾分類政策。未來，隨著45城政策的相繼實施，甚至未來全國范圍內垃圾分類的實施，廚余垃圾處理器很難不爆。”

其實廚余垃圾處理器一直是小眾市場，整個行業的關注度并不高。不過，在政策加碼下，這個行業有了催化發展的勢頭。沈匡說:“上個月惠而浦(SH600983)迎來了兩個跌停板，大家都感到不解。事后我們發現，是因為垃圾處理理念的推廣。”

另一家廚房電器公司Vantage也告訴我們，廚余垃圾處理器是以Vantage品牌銷售的，但目前只是在品牌授權的Vantage云廚房系統中，還沒有納入Vantage的主營業務。在股市投資者平臺的問答中，包括Vantage、惠而浦、九陽、萊克電氣、美的集團等。，都被網友問及是否有出售廚余垃圾處理器。從全豹一瞥可以看出，垃圾分類在這個市場對普及消費起到了被動作用。

【/S2/】7深圳注冊公司當月1日，《廣州市生活垃圾管理條例》正式實施，人的靈魂直接被質疑“你是什么垃圾？”快把廣州人逼瘋了。

條例實施首日，廣州市在企事業單位下發整改通知書623份；居民區共發出整改通知書177份。最耀眼的垃圾分類袋，小豬佩奇垃圾分類，李晨的心形石頭屬于哪一類垃圾，層出不窮。有一段時間，全國各地的人在廣州看垃圾分類成了慣例。但是，吃瓜的人很快就笑不出來了。中國九部委聯合發布的《關于全面開展地級及以上城市生活垃圾分類工作的通知》中強調，從2019年開始，地級及以上城市將全面啟動生活垃圾分類工作；到2020年底，先行先試的46個重點城市要基本建立垃圾分類處理體系，包括深圳、天津、廣州、東莞等直轄市，27個省、自治區的省會、首府，以及部分小城市，將納入重點垃圾監測范圍。

美的廚房電器負責人提到，美的此前曾推薦廚余垃圾處理器作為洗碗機的配套產品。“我們推出了跨界四合一水槽洗碗機，其特點是與垃圾處理相結合，形成整體廚房清潔解決方案。廚余垃圾處理器在美國是一種通用產品。我們將其引入中國，直接配備在水槽洗碗機中，旨在一站式解決廚余垃圾問題。但是現在，與洗碗機相比，垃圾處理器可能成長得更快。當時，“非典”給消毒柜帶來了火災，“三聚氰胺”促進了豆漿機的普及。現在垃圾分類推動廚余垃圾處理器進入中國家庭也不是不可能。”

該負責人表示，即使沒有實施“最嚴格的垃圾分類”規定，廚余垃圾處理器也在逐漸滲透到中國家庭。“廚房有一條烹飪線，從買菜到洗菜再到做飯，再到享受美食，再到洗碗和處理廚余垃圾，其中買菜就是購物，把做飯作為作秀和交流的手段，相當愜意。然而，洗菜、洗碗、處理廚余垃圾都是用戶非常頭疼的事情。隨著富裕階層對生活質量的追求，越來越多的人接受洗碗機。一開始，我們以為廚余垃圾處理器會是中國家庭繼洗碗機之后的又一產品。然而，在政策的催化下，這一進程很可能會向前推進。”

據不完全統計，2018年中國廚余垃圾處理器市場年零售量約為30萬臺。然而，2019年6月18日，廚余垃圾處理器成為名副其實的黑馬玩家，在大推廣一小時后就騎馬上山了。

蘇寧數據顯示，6月18日，1小時內廚余垃圾處理器銷量同比激增1433%；在JD.COM平臺上，其銷售額在半小時內達到去年的3.5倍，廣州購買了中國12%的廚余垃圾處理器。不僅線上，廚余垃圾處理器的線下訂單也大幅增加。惠州日報報道，6月18日期間，垃圾處理器的安裝人員忙得不可開交。此外，隨著國家綠色節能建筑項目的實施，在惠州、深圳等一些新建商品房中，廚余垃圾處理系統也被列入精裝修配套產品清單。

Vantage廚房電器負責人蔡曉軍曾與國家電網談及，廚余垃圾處理器在中國的大規模應用需要考慮公共下水道網絡的承載能力。“西方的下水道管道很寬，在電影里看到演員走過下水道也不夸張。但是在中國，我們的下水管道比較窄，標準也不統一。少量被打碎的廚余垃圾不會礙事。但如果廣泛使用，政府需要對城市管網進行集中整治。”

然而，盡管存在公共管網的問題，但僅餐廚垃圾處理器的便利性就有很大的推廣潛力。中國家用電器研究院副總工程師盧建國表示，所有垃圾中最難區分的就是廚余垃圾，而廚余垃圾處理器是解決廢棄食物最有效的裝置，避免了“干濕交替”。他提到，國家標準GB/T22802-2008《生活垃圾食品加工者》規定了該器具的研磨率和研磨細度，其中豬肋排的研磨率不低于60%，混合載荷下的研磨率為100%，研磨后殘渣的質量分數不低于6.4mm應低于7%；同時，標準對研磨速度、噪音、振動也有規定，其中豬排骨的研磨速度應大于0.8g/s，混合研磨速度應大于8g/s，一般三口之家一頓飯產生的廚余垃圾量一般在十秒到半分鐘之間。空負荷運行噪聲值不大于72dB。對于符合標準的產品，地面顆粒不會對下水道造成太大負擔。

他提醒消費者，購買垃圾處理器時要提前了解安裝環境，老化的下水管道容易回流，可能造成堵塞；同時，空房間應預留在水槽下方，以保證插座位置。此外，鑒于水槽下的濕度，還應考慮安裝環境是否漏電。此外，廚余垃圾處理器無法處理所有食物殘渣，如貝殼、大骨棒、粗纖維蔬菜和重油食物，這些食物殘渣容易沉淀、纏繞和粘附在機器內部，一般需要用戶自己挑選。隨著洗碗機數量的增加，考慮洗碗機和廚余垃圾處理器的組合是一個不錯的選擇。

沈匡還提到，從目前各品牌的宣傳策略來看，打磨效果大多是通過打磨等級指標來展示的，但垃圾處理可以達到幾級打磨，行業還缺乏明確的標準，企業經常自說自話；此外，在使用壽命方面，交流電機的廚余垃圾處理器產品明顯強于DC電機。交流電機的運行穩定性也略好，可以避免使用中DC電機轉速的相對不穩定。

目前國內市場廚余垃圾處理器的價格從幾百元到幾千元不等。因為處理器需要一個電機來驅動研磨板破碎食物，所以對電機和部件的質量要求還是比較高的。盧建國、沈匡提醒消費者，部分低價產品受成本限制，其內磨床并非全金屬設計，可能會影響磨削效果和使用壽命。除了價格，消費者還應該考慮耐用性和穩定性，以免因為貪圖便宜的產品而給后續使用帶來不便。

近年來，隨著洗碗機的普及，根據國內廚房習慣，涌現出一批創新的中國產品，消費者紛紛拍手叫好，贏得席位。目前，46個城市對廚余垃圾處理器的需求正在上升。不知各大品牌能否盡快補上中式創新的教訓，讓“一夜爆”變成“星星之火可以燎原”！

本文轉自:中國國家電網[/s2/]。

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